Acai-pulver blir den nya trenden i världen. Det har varit en superstjärna inom mat, dryck, supermat, kosmetika och kosttillskott.
Acai pulver produceras av acai bär, som är frukten av euterpe oleracea. Trädet är främst infödd i Sydamerika, som Brasilien, Ecuador, Venezuela, Colombia, Guyana och så vidare. Vanligtvis finns det två typer av acai fruktpulver, acai juice pulver och frystorkat acai pulver. Saftpulvret har utmärkt löslighet, medan det frystorkade pulvret bevarar de flesta näringsingredienserna.
Näringsämnena i acai-pulver innehåller antocyan, kostfiber, vitamin A, vitamin C, fettsyra, flavonoider, polyfenoler och så vidare.
Acai-pulver kan användas som inte bara naturligt pigment utan också som superingrediens. Det kan förbättra färg, smak och näring för olika livsmedel och drycker.
Enligt vissa rapporter har acai-pulver många hälsofördelar, såsom att ge antioxidant effekt, rensa fria radikaler, förbättra immunitet, främja matsmältningen, bekämpa cancer, fördröja hudens åldrande, återuppliva trötthet, minska inflammation, hjälpa till med sömn och så vidare .
Om du behöver acai-pulver för drycker är juicepulvret ett utmärkt val; om du behöver mer näringsämnen och använder det i superfood eller kosttillskott kommer det frystorkade acai-pulvret att vara bäst.